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位在竹北市光明商圈的半島臺中市東區外匯定存推薦新竹縣關西鎮銀行推薦>高雄市路竹區外匯定存皇廷港式點心坊,擁有正宗的香港血統,廚房內師傅有多數來自香港,行政高雄市梓官區外匯定存總廚郭冠志「阿星師」擁有豐富經驗,無論燒臘、煲湯等,滿足喜好港點饕客的味蕾,總監李業生表示,希望能在台灣傳承港式料理的特色。
半島皇廷的「黃橋燒餅」,製作方式複雜,「阿星師」郭冠志解釋,需先繳碎豬肉、冬菇燉煮入味,再切丁,將烤好的鴨肉、蝦米、蔥花攪拌,而酥皮則須製作水油皮,而後開摺24摺,先冷藏2小時再包製.後續再擦蛋液送入烤箱中,手工繁複,滋味香酥可口,李業生說,這道招牌料理,在其他港點餐廳較少見,不少來自港澳的旅客,一吃就上癮。
李業生指出,半島皇廷師傅具有豐富經驗,共同創辦餐廳臺南市安南區附近銀行,其中亦臺北市中正區外匯理財推薦高雄市燕巢區外匯定存推薦新竹市香山區理財銀行推薦高雄市前金區銀行推薦>臺中市豐原區外匯推薦銀行有不少台灣籍年輕廚師,為了學習正宗港點,而到此工作,彼此不藏私新北市永和區投資外匯,希望能讓港點在台灣發揚光大。
除此之外,港式料理強調食補,李業生也指出,現在民眾健康意識提升,新竹縣竹東鎮理財銀行推薦主廚們也尋找好食材,餐廳內的「新北市樹林區附近銀行臺中市大里區銀行推薦桃園市大園區定存銀行推薦冬蟲草花燉湯」,也是廚師親自採購,依照食材特性烹調,湯品味道滋補不膩。臺中市梧棲區外匯推薦銀行
李業生指出,許多師傅來自五星級飯店,餐廳廚房設備同樣比照大基隆市仁愛區外匯推薦銀行新竹縣芎林鄉銀行分行>新竹縣橫山鄉銀行分行飯店規模,只求讓顧客吃到正宗港式料理,讓港點在台能更發揚光大。新北市淡水區定存銀行推薦臺北市南港區投資外匯
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